Foie Gras Trufado
El refinamiento del foie con el alma de la trufa. Un clásico atemporal de la alta gastronomía.
Donde el foie encuentra su alma gemela: la trufa negra. Este micuit artesanal combina un 98 % de hígado de pato extra con auténtica Tuber melanosporum, logrando un equilibrio perfecto entre suavidad y profundidad aromática.
La trufa no disfraza, realza. Cada bocado es una sinfonía de elegancia y carácter, ideal para los paladares más exigentes.
- Ingredientes: 98 % foie gras de pato extra con trufa negra natural
- Formato: Bloque micuit trufado, envasado al vacío
- Conservación: 0 a +4 °C | Congelable hasta 3 meses
- Caducidad: 21 días desde la elaboración
- Color: Amarillo dorado con vetas delicadas de trufa negra
- Textura: Sedosa, ligeramente firme
- Sabor: Intenso, profundo, con notas terrosas elegantes
- Valor energético: 439Kcal
- Proteína: 9,9gr
- Hidratos de carbono: 3gr
- Grasas: 43,4gr
- Azúcares: <0,1gr
- Sal: 1gr
Conservar entre 0 y 4ºC. Una vez abierto el envase, consumir antes de 72h. Puede congelarse durante 3 meses.
Sáquelo del frío 10 minutos antes de servir y córtelo con un cuchillo templado para preservar su textura perfecta. Ideal para presentar en láminas finas sobre pan tostado, canapés de autor o como base de un entrante creativo.
Combina a la perfección con vinos dulces naturales, espumosos brut nature o un Champagne blanc de blancs.
Conservar entre 0 y 4ºC. Una vez abierto el envase, consumir antes de 72h. Puede congelarse durante 3 meses.
Envío gratuito en pedidos superiores a 50 €
El Foie tiene un plazo de entrega de 1-2 días laborables y el Caviar de 2-3 días laborables
Cada pieza de nuestro catálogo es el resultado de un proceso artesanal meticuloso, donde la tradición y la excelencia se unen para crear un producto excepcional.
Sin gluten
Sin lactosa
Sin colorantes
100% Natural
Elaboración artesanal
Trazabilidad total
En Volcanium, trabajamos exclusivamente con productores que comparten nuestra filosofía de respeto por la materia prima y el medio ambiente, garantizando la máxima calidad en cada producto.
Compromiso de Calidad
Cada producto Volcanium es sometido a rigurosos controles de calidad, garantizando la excelencia que caracteriza nuestra marca. Defendemos la naturalidad y la pureza en cada paso del proceso, desde la selección de los ingredientes hasta el producto final.
Sostenibilidad
Nuestro compromiso con la sostenibilidad y el respeto al origen se refleja en la trazabilidad total de nuestros productos, trabajando exclusivamente con productores que crían su materia prima de manera responsable y respetuosa con el medio ambiente.